Sambucus té vocació d’espai de creixement i formació, això fa que els canvis formin part de la nostra història.

L’Albert Solà ha estat col·laborant amb nosaltres de fa temps i des de diferents tasques. Aquest estiu agafa les regnes de la cuina i del restaurant. A partir del dia 1 de juliol ell serà el cuiner de Sambucus.

L’Aitor Garcia, el cuiner dels darrers temps, amplia horitzons i se’n va a treballar a la cuina del Torres Petit, de Manlleu.

Així doncs, comencen l’estiu amb novetats i n’estem molt contentes.

Veniu a tastar la cuina de Sambucus en mans de l’Albert, fa uns arrossos per llepar-se’n els dits!